Potrebno vam je

• 500 g hobotnica
• 4 kom krumpir, mladi
• 4 kom rajčica, crvena
• 200 g rukola
• ulje maslinovo
• sol
• svježe mljeveni papar

Priprema

1. Hobotnicu skuhajte prema uputama na pakiranju. (dužina kuhanja ovisi o proizvođaču)
2. Krumpir kuhajte u ljusci, posolite vodu.
3. Kuhani krumpir ogulite, nasjeckajte na kockice, rikolu i rajčicu operite pa je nasjeckajte na manje kriške.
4. Na maslinovom ulju kratko popržite kuhanu hobotnicu i krumpir, oko 2 min, dodajte rajčicu, dobro promiješajte, začinite sa soli i paprom, ukrasite rikolom i poslužite toplo.