Potrebno vam je

• 1 kg svinjske lopatice
• 1 kom poriluka
• 2 kom luka
• 2 kom mrkve
• 0.20 dl crnog vina
• 0.20 kg sampinjona
• persin, vegeta, papar
• 1 žlica koncetrat rajčice
• 1 kom češnjaka

Priprema

1. Prodinstati luk, poriluk i naribanu mrkvu, pred kraj dodati sitno kosani češnjak. Pustit da odstoji, dok na drugoj tavi propržimo meso. Kada je meso proprženo, dodati ostalo povrće, te podliti vodom i dodati vino.
2. Pred kraj kuhanja začiniti jelo, te dodati koncentrat rajčice i paprike po želji. Kako bi dali laganu notu slatkoće dodati žlicu meda ili džema. Pustiti da se umak još lagano izreducira i savršeni vinski gulaš je spreman.