Potrebno vam je

• 800 g svinjetina,srednje masna
• 1 kg cvjetača (listovi i cvijet)
• 500 ml vrhnje za kuhanje
• 1 dl ulje suncokretovo
• sol
• papar

Priprema

1. Cvjetaču (možete iskoristiti i listove) narežite na cvjetove i skuhajte u slanoj vodi te procijedite.
2. Svinjsku vratinu začinite solju i paprom, nauljite i pecite u pećnici na 165°C oko sat vremena.
3. U posudu za pečenje dodajte kuhanu cvjetaču, prelijte vrhnjem i pecite još 30 minuta na 160°C.