Pred nama je blagdanska sezona, a s tim pod ruku idu i veliki obiteljski ručkovi. Purica s mlincima ili krumpirima uvijek je dobra ideja, ali povremeno možeš na jelovnik uvrstiti i nešto drugo. Prokulice su odličan izbor, budući da su zdrave, preukusne i pristupačne tijekom hladnih mjeseci.

U nastavku ti donosimo jednostavan recept od samo nekoliko sastojaka, koji možeš isprobati već sljedećeg vikenda. Riječ je o pečenim prokulicama s češnjakom, maslinovim uljem i malo balzamičnog octa.

ukusan spoj Prokulice i mesne okruglice odličan su i slastan spoj!

Ako želiš podignuti recept na malo višu razinu, nakon pečenja umiješaj suhe brusnice i nasjeckane orahe ili bademe. Dobar tek!

Pečene prokulice

Sastojci:

• 500 g prokulica
• 6 žlica maslinovog ulja
• 5 češnjeva češnjaka
• sol, papar
• 1 žlica balzamičnog octa

Postupak:

1. Pećnicu zagrij na 200 stupnjeva.
2. Prokulice operi i dobro posuši. Odreži im vrhove i prepolovi ih.
3. U tavi ili zdjeli većeg promjera zagrij ulje. Rasporedi prokulice u jednom sloju pa ih dobro posoli i popapri i dodaj oguljeni češnjak. 
4. Kada prokulice poprime zlatnu boju s donje strane, premjesti ih u pećnicu. Protresi posudu/tavu svakih pet minuta, kako bi se ravnomjerno ispekle sa svih strana, i peci 15-20 minuta.
5. Izvadi ih iz pećnice, prelij s malo balzamičnog octa i, po potrebi, dodatno začini. Posluži odmah!

zimsko jelo Kompletan obrok - topla salata s pancetom, batatom i prokulicama