Apsolutni hit ljeta: prženi popečci od patlidžana i sira

U sezoni patlidžana prava je šteta ne pripremiti sendvič popečke s ovim povrćem i sirom. Recept je toliko jednostavan da će vas oduševiti, a za 12 do 14 popečaka trebat će vam:

• 2-3 srednja patlidžana, izrezana na kolutiće
• sol 
• listovi bosiljka
• krem sir ili ricotta
• 1 šalica mozzarelle
• pola šalice naribanog parmezana
• 4 jaja
• krušne mrvice
• brašno

Brzu i jednostavnu pripremu pogledajte u priloženom videu.