Domaće piškote gotove su dok kažeš keks

Vaš tiramisu neopisivo je bolji ako se upustite u pripremu domaćih piškota. Potrebna su vam svega tri sastojka, a rezultat koji dobijete je i više nego zadovoljavajuć. Lako je moguće da ovakve prhke i slatke piškote postanu vaš novi najdraži slatkiš. Umočite ih u neku finu kremu i uživajte u pravoj domaćoj slastici. Piškoti pripremljeni na ovaj način mogu stajati i do dva tjedna u zatvorenoj posudi.

Potrebno vam je:

• 2 šalice šećera
• 3 jaja
• 1 šalica brašna

Piprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Istucite jaja i šećer pa kuhajte na pari dok smjesa ne dosegne temperaturu od 45 stupnjeva, oko 2-3 minute.
3. Trebala bi biti svjetlija i kremaste teksture.
4. Lagano dodajte brašno i miješajte dok smjesa ne bude ujednačena i kremasta.
5. Na papir za pečenje istisnite smjesu za piškote pomoću slastičarske vrećice.
6. Pospite šećerom i pecite između 6 do 8 minuta, dok piškote se piškote ne povećaju, postanu suhe i dobiju zlatnu boju. Izvadite iz pećnice i ostavite da se u potpunosti ohlade.
7. Ukoliko ih nećete koristiti odmah, ostavite ih na otvorenom preko noći pa ih spremite u posudu. 

Dobar tek!