Zar se jedan kuhar usudio napisati da se riža ispire? Ovo je teški gaf, talijani bi mu vjerovatno zabranili ustavom da kuha.... Riža za rižote se NE ! Prolazi kroz vodu baš iz razloga da taj škrob poveže rižot i ... prikaži još! daje mu kremastu formu sta je jakooo bitno....