Ne znam sto je mlacenica, ali ovo je recept koji sam nasla na bbc foods i tamo pise 'buttermilk". Ja sam ovu tortu nekoliko puta radila, ponekad stavim kefir, ponekad jogurt i uvijek dobro ispadne.
Originalan receipt ovdje: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/3092/ultimate-chocolate-cake A ovdje kazu da moze cak i ocat ili neka druga kiselina umjesto buttermilk: https://www.nigella.com/kitchen-queries/view/Buttermilk-subsitute/450
Kad vec prevodite recepte bilo bi pristojno navesti i gdje ste ga nasli i ciji je.
Biskvit ima previse secera i ne moze se ispeci dovoljno jer ispadbe sirov i.ljepljiv