Čokoladna fantazija: Brownies s tamnom čokoladom

Za sve one ljubitelje nešto ozbiljnijih čokolada, s većim postotkom kakaa i malo gorčine, ovo je savršen kolač. Zagrizite u čokoladno savršenstvo koje se topi u ustima. Iznutra mekan i sočan s laganom koricom koja iznenađuje, ovaj kolač definitivno ulazi u favorite. Količinu šećera svakako prilagodite vlastitim željama i stvorite sami sebi čokoladnu fantaziju iz snova. Brownie poslužite uz kuglicu finog sladoleda, voćni, karamel ili preljev od kave.

Potrebno vam je:

• 250 g tamne čokolade
• 3 veća jaja
• 1 šalica šećera
• 1 šalica maslaca
• 6 žlica brašna
• 2 žlice tamnog kakaa u prahu
• 1 prstohvat soli

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Kalup prekrijte papriom za pečenje.
3. Otopite čokoladu u mikrovalnoj ili na štednjaku uz malu maslaca, pa je lagano ohladite.
4. Jaja i šećer pomiješajte u posudi dok se ne zapjene, pa dodajte otopljenu čokoladu.
5. Miksajte dok se sve ne poveže.
6. Brašno, sol i kakao u prahu dodajte u smjesu pa pomiješajte. U smjesi ne smije biti grudica brašna.
7. Izlijte smjesu u kalup i pecite oko 45 minuta.
8. Iznutra mora ostati pomalo mekano, a rubovi moraju dobiti laganu koricu.
9. Ohladite, režite pa poslužite.

Dobar tek!