23. kolovoza 2016.

Nevjerojatno dobar: Složenac s tunom i - čipsom

slozenac s tunom
foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Jednostavan, ali bogat složenac zaintrigirat će vas sastojcima i osvojiti okusima.

Tuna, gljive, tjestenina, sir, začini i na kraju svega – čips. Dobro ste pročitali. Hrskavi čips smrvite i pospite po vrhu ovog složenca i on će vam vratiti mnogo više – hrskava korica koja se odlično slaže s ostalim sastojcima oduševit će vas. Kod pripreme ovog složenca važno je da se svi sastojci dobro povežu u umaku stoga neka on bude gust. Dodajte mu puno sira i aromatičnih začina za dodatan okus pa zapecite do hrskavosti. Navalite na svoju neobičan, ali nevjerojatno dobar složenac od tune.

Potrebno vam je:

  • 50 g maslaca
  • Tjestenina
  • 1 luk
  • 150 g gljiva
  • 4 žlice vina
  • 2 šalice temeljca ili vode
  • 1 šalica vrhnja za kuhanje
  • 1 šalica ribanog sira
  • 2 konzerve tune
  • 2 šalice čipsa
  • 2 žlice kopra
  • 1 žlica vlasca

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
  2. Kalup premažite maslacem.
  3. Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, ali ne do kraja.
  4. Otopite maslac u velikoj tavi pa dodajte luk i popirjajte.
  5. Dodajte gljive, povremeno promiješajte i kuhajte oko pet minuta.
  6. Dodajte vino i pustite da alkohol ispari.
  7. Začinite pa dodajte kopar i vlasac.
  8. Otopite ostatak maslaca u drugoj posudi pa dodajte brašno i kuhajte dok ne postane zlatne boje.
  9. Dodajte temeljac i pustite da zavrije.
  10. Dodajte vrhnje za kuhanje i naribani sir.
  11. Kuhajte dok se sir ne otopi.
  12. Na kraju ubacite gljive, tjesteninu i dvije konzerve tune.
  13. Pomiješajte pa stavite u kalup i pospite smrvljenim čipsom.
  14. Pecite oko 20 minuta.

Dobar tek! 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.