gastro postao
Jednostavan, ali bogat složenac zaintrigirat će vas sastojcima i osvojiti okusima.
Tuna, gljive, tjestenina, sir, začini i na kraju svega – čips. Dobro ste pročitali. Hrskavi čips smrvite i pospite po vrhu ovog složenca i on će vam vratiti mnogo više – hrskava korica koja se odlično slaže s ostalim sastojcima oduševit će vas. Kod pripreme ovog složenca važno je da se svi sastojci dobro povežu u umaku stoga neka on bude gust. Dodajte mu puno sira i aromatičnih začina za dodatan okus pa zapecite do hrskavosti. Navalite na svoju neobičan, ali nevjerojatno dobar složenac od tune.
Potrebno vam je:
- 50 g maslaca
- Tjestenina
- 1 luk
- 150 g gljiva
- 4 žlice vina
- 2 šalice temeljca ili vode
- 1 šalica vrhnja za kuhanje
- 1 šalica ribanog sira
- 2 konzerve tune
- 2 šalice čipsa
- 2 žlice kopra
- 1 žlica vlasca
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
- Kalup premažite maslacem.
- Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi, ali ne do kraja.
- Otopite maslac u velikoj tavi pa dodajte luk i popirjajte.
- Dodajte gljive, povremeno promiješajte i kuhajte oko pet minuta.
- Dodajte vino i pustite da alkohol ispari.
- Začinite pa dodajte kopar i vlasac.
- Otopite ostatak maslaca u drugoj posudi pa dodajte brašno i kuhajte dok ne postane zlatne boje.
- Dodajte temeljac i pustite da zavrije.
- Dodajte vrhnje za kuhanje i naribani sir.
- Kuhajte dok se sir ne otopi.
- Na kraju ubacite gljive, tjesteninu i dvije konzerve tune.
- Pomiješajte pa stavite u kalup i pospite smrvljenim čipsom.
- Pecite oko 20 minuta.
Dobar tek!