Prijedlog za ručak: Palenta u umaku od kobasica i pečene paprike

Mirisne pečene paprike u kombinaciji s kobasicama i finim umakom od rajčice, postoji li išta bolje? Ispecite papriku, napravite umak i sve sljubite finim domaćim umakom od rajčice. Skuhajte kremastu palentu s maslacem i prelijte divnim umakom. Palentu možete i tostirati tako da je skuhanu prebacite na plići tanjur ili kalup, tanko razmažete i ostavite da se ohladi. Zatim režite željene oblike i tostirajte na grill tavi s malo maslinovog ulja.

foto: Thinkstock

Potrebno vam je:

• 2 srednje paprike
• 1 režanj češnjaka
• 1 manji luk
• 3 kobasice
• 2 šalice umaka od rajčice
• 2 šalice palente
• Maslinovo ulje
• Sol, papar
• Voda 
• Maslac

Priprema:

1. Papriku nasjeckajte na trakice, poprskajte maslinovim uljem, posolite i pecite ih na 180 stupnjeva oko 10 minuta.
2. Za to vrijeme nasjeckajte luk i pirjajte ga ne vrućem ulju dok ne omekša.
3. Dodajte češnjak i kuhajte još minutu.
4. Nasjeckajte kobasice na sitno pa ih ubacite na luk i češnjak.
5. Pecite dok ne posmeđe.
6. Dodajte pečene paprike, pa sve prelijte umakom od rajčice.
7. Posolite i popaprite pa kuhajte dok ne dobijete gusti umak.
8. Palentu skuhajte u kipućoj vodi, a na kraju dodajte maslac.

Dobar tek!