Zbog cijene, ali i mogućnosti pripreme na tisuću i jedan način odavno je postalo nezaobilazan i važan dio domaće, europske i svjetske kulture prehrane.
Od jednostavnog šnicla, preko pečenki do suhomesnatih proizvoda, svinjetina je dio tradicije, a u novije vrijeme priprema ove zahvalne namirnice razgranala se na razne kombinacije, koje otkrivaju potpuno novu dimenziju mesa koje se u raznim oblicima vjerojatno najčešće nađe na našim tanjurima. Predstavljamo izbor jela od svinjetine, koja su mješavina starih, tradicionalnih načina pripreme i nekih novih ideja koje će vas oduševiti i pružiti vam drugačiji pogled na svinjsko meso i uvjeriti vas da ova vrijedna namirnica odlično pristaje s raznim umacima, začinima i prilozima.
Predlažemo vam sljedeće recepte za pripremu jela od svinjetine:
Svinjetina s pestom od kadulje
Svinjski lungić sa suhim šljivama
Svinjski file s medom i rižotom od malina
Svinjska koljenica s knedlima od kruha
Svinjski file sa šljivama i pečenim krumpirom
Medaljoni od svinjetine omotani slaninom
Svinjetina s kupusom i krumpirima
Nadjeveni svinjski kare na roštilju
