Umak od sira i piva za još ukusnija jela

Poslužite ga uz grickalice poput tortilja i čipsa ili kao dip u koji ćete umakati domaće perece ili krekere. Odlično se slaže i uz razne vrste mesa, a najbolje ga je zalijati dobrim pivom. Kremast, divne žute boje, ovaj umak oduševit će vas jednostavnošću i divnim rustikalnim okusom. Pripremite umak od sira i piva koji će svako vaše sljedeće jelo učiniti još malo boljim.

Potrebno vam je:

• 2 žlice maslaca
• 2 žlice brašna
• 1 žlica gustina
• ½ šalice mlijeka
• 1 šalica piva
• 1 žličica senfa
• 300 g ribanog sira
• Chilli

Priprema:

1. Otopite maslac na tavu pa dodajte brašno i gustin.
2. Dodajte mlijeko, pivo, senf i chilli i kuhajte na laganoj vatri dok se ne pojave mjehurići.
3. U tom trenutku dodajte polovicu sira i pustite da se u potpunosti otopi prije no što dodate ostatak sira.
4. Prebacite umak u posudicu u kojoj ćete ga poslužiti dok je još vruć.

Dobar tek!