Hrskavi zobeni keks sendviči

Jednostavni kolačići postaju ukusni zalogaji kada ih se spoji s finom kremom. Bazični recept kojeg možete doraditi na svoj način. U keksiće dodajte komadiće čokolade ili suhog voća poput brusnica i grožđa, a u kremu umjesto slatkog vrhnja možete umiješati otopljenu čokoladu, te na taj način dobiti fine čokoladne keks sendviče. Isto tako, u sredini se može naći i kuglica vašeg najdražeg sladoleda. 

Igrajte se, dodajte i oduzmite upravo ono što sami volite i stvorite svoje najdraže kekse.

Potrebno vam je:

• 2 šalice maslaca
• 1 šalica smeđeg šećera
• 2 jaja
• 1 ½ šalica brašna
• 1 žličica praška za pecivo
• 1 žličica cimeta
• ½ žličica soli
• 1 žličica kakaa u prahu
• 3 šalice zobenih pahuljica
• 3 šalice šećera u prahu
• 2 žlice slatkog vrhnja

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. Mikserom miješajte smeđi šećer i jednu šalicu maslaca.
3. Kada postane kremasto, dodajte jaja.
4. Sve suhe sastojke osim šećera u prahu i zobenih pahuljica pomiješajte u posebnoj zdjeli pa ih polako dodajte u mokre dok ih miksate.
5. Kad se povezalo, dodajte zobene pahuljice i umiješajte ih u smjesu.
6. Napravite keksiće pa ih pecite oko 15 minuta.
7. Za to vrijeme pripremite kremu od maslaca tako da stavite šalicu maslaca u mikser i miješate dok ne postane kremast.
8. Dodajte šećer u prahu, a kad se poveže, dodajte slatko vrhnje i miksajte dok ne dobijete kremu.
9. Kad su se keksići ohladili, premažite ih kremom s donje strane pa preklopite drugim kolačićem.

Dobar tek!