gastro postao
Nespojiva kombinacija upravo je postala spojiva - od tikvica se zbilja mogu napraviti savršeni ljetni keksići.
Jednostavni keksi koji ne trebaju odmarati, imaju citrusnu notu, a i nešto su zdraviji zbog dodatka ribane tikvice. Moguće je, osim sočnog kruha od tikvice možete pripremiti i hrskave male keksiće koji su još bolji u kombinaciji s drugim desertima, umočeni u tamnu čokoladu ili karamel. Odlični su i u obliku keks sendviča s finom limunastom kremom između.
Vrijeme je da navalite na slatke male ljetne zalogaje od tikvice.
Potrebno vam je:
- 2 šalice brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 šalica maslaca
- ½ šalice šećera
- 1 jaje
- 1 žlica limunove korice
- 1 šalica ribane tikvice
Priprema:
- Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
- U posebnoj posudi kombinirajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
- U drugoj posudi kombinirajte maslac i šećer pa miksajte dok se ne povežu.
- Dodajte jaje, miksajte, pa dodajte limunovu koricu i šalicu naribane i ocijeđene tikvice.
- Miješajte dok se smjesa u potpunosti ne poveže.
- Brzinu miksera stavite na najmanju, dodajte suhe sastojke u mokre i miksajte.
- Žlicom stavljajte smjesu na papir za pečenje i pecite oko 15 minuta dok keksići ne dobiju zlatne rubove.
Dobar tek!