07. srpnja 2016.

Nevjerojatni limun keksi od tikvica

keksići
foto: Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Nespojiva kombinacija upravo je postala spojiva - od tikvica se zbilja mogu napraviti savršeni ljetni keksići.

Jednostavni keksi koji ne trebaju odmarati, imaju citrusnu notu, a i nešto su zdraviji zbog dodatka ribane tikvice. Moguće je, osim sočnog kruha od tikvice možete pripremiti i hrskave male keksiće koji su još bolji u kombinaciji s drugim desertima, umočeni u tamnu čokoladu ili karamel. Odlični su i u obliku keks sendviča s finom limunastom kremom između. 

Vrijeme je da navalite na slatke male ljetne zalogaje od tikvice.

Potrebno vam je:

  • 2 šalice brašna
  • 1 žličica praška za pecivo
  • 1 šalica maslaca
  • ½ šalice šećera
  • 1 jaje
  • 1 žlica limunove korice
  • 1 šalica ribane tikvice

Priprema:

  1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
  2. U posebnoj posudi kombinirajte brašno, prašak za pecivo i prstohvat soli.
  3. U drugoj posudi kombinirajte maslac i šećer pa miksajte dok se ne povežu.
  4. Dodajte jaje, miksajte, pa dodajte limunovu koricu i šalicu naribane i ocijeđene tikvice.
  5. Miješajte dok se smjesa u potpunosti ne poveže.
  6. Brzinu miksera stavite na najmanju, dodajte suhe sastojke u mokre i miksajte.
  7. Žlicom stavljajte smjesu na papir za pečenje i pecite oko 15 minuta dok keksići ne dobiju zlatne rubove.

Dobar tek! 

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.