Ječam, kopar i krastavci vole se u ljetnoj salati

Salata koja sadrži sve komponente koje su vam potrebne za vrijeme vrućeg ljetog dana – osvježavajuća je, hladna i lagana. Ne sadrži nepotrebne kalorije i vrlo je bogatog okusa. Iskoristite ječam i dopustite da vas iznenadi koliko se dobro slaže s krastavcima i maslinama, pa sve skupa zalijte finim dressingom od limuna i kopra.

Potrebno vam je:

• 200 g ječma
• 1 limun
• 2 žličice senfa
• 1 mali luk
• 4 žlice kopra
• 1 šalica maslina
• 2 srednja krastavca
• 150 g feta sira
• Maslinovo ulje
• Sol, papar

Priprema:

1. Skuhajte ječam u slanoj vodi.
2. Za vrijeme dok se ječam kuha, napravite dressing od korice jednog limuna, 2 žlice soka limuna, kopra, maslinovog ulja i naribanog manjeg luka.
3. Nasjeckajte krastavce i masline pa ih ubacite u skuhani i ohlađeni ječam.
4. Zalijte sve dressingom i pospite feta sirom.

Dobar tek!