gastro postao
Koji god način spravljanja omiljenog nam jela preferirali, od Gordona Ramsaya sigurno nešto možete i naučiti
Donosimo vam recept za bolognese umak prema uputama Gordona Ramsaya. Predlaže da luk i mrkvu naribate kako bi bili slađi i brže se skuhali. Zajedno ih ubacite na vruću tavu, posolite, dodate češnjak i čim pusti malo mirisa ubacite origano i mljeveno meso.
Savjetuje da brzo miješate meso kako bi jednoliko uhvatilo boju. Kada meso uhvati boju, dodate malo pirea od rajčice, ulijete crveno vino, reducirate i ubacite sjeckane rajčice.
Začinite vaš bolognese s malo Worcester umaka i kuhate oko 5 minuta. Za još bolji okus, Ramsay predlaže da umaku dodate nekoliko žlica mlijeka. Vaš bolognese je spreman za špagete ili lazanje. Dobar tek!
