Kako pripremiti savršeno hrskava i kremasta pečena jaja?

Pečeno jaje na oko ima fini hrskavi bjelanjak zbog kojeg ga ljudi vole, a prednost kajgane svakako je kremoznost i beskrajne mogućnosti dodataka. Portal Epicurious osmislio je spoj ova dva načina pripremanja i nazvao ga Framble (Fried and Scrambled). 

Trebate samo tavu s neprijanjajućim premazom i uz malo truda dobit ćete najfiniju mješavinu hrskavog i kremastog jaja. Možete mu dodati bilo koje povrće i začine, a prvo rastopite žlicu maslaca ili maslinovog ulja na srednoj vatri. Razbijte jedno po jedno jaje u tavi i koristite silikonsku špatulu za razbijanje žumanjaka kako bi se povezali s bjelanjcima. Kuhajte oko tri minute na lagano i uživajte u obroku.