Klasik koji volimo: Mahune na varivo

Tanjur toplog variva od mahuna i krumpira teško je odbiti. Koristite li smrznute mahune, nemojte ih prethodno odmrzavati već ih ubacite u zdjelu ravno iz zamrzivača jer će na taj način zadržati bolji okus. Možete pripremiti i zapršku od brašna, a ukoliko to ne želite, a juha vam je još uvijek prerijetka izvadite nekoliko krumpira i pretvorite ih u pire pa ubacite u zdjelu. Dodati možete i kakvu finu kobasicu ili suho meso po želji.

Potrebno vam je:

• 500 g mahuna
• 1 luk
• 2 krumpira
• 2 režnja češnjaka
• 2 mrkve
• 2 žlice pelata
• 2 žličice slatke paprike
• 1 žlica sjeckanog peršina
• Sol, papar

Priprema:

1. Na ulju pirjajte nasjeckani luk, dodajte mrkvu, protisnuti češnjak i crvenu papriku.
2. Pirjajte nekoliko minuta pa dodajte dvije šalice temeljca ili vode.
3. Kuhajte oko pet minuta, a zatim dodajte krumpir koji ste nasjeckali na kockice.
4. Kada zavrije, ubacite mahune, kuhajte pola sata i u međuvremenu dodajte pelate, sol i papar.
5. Na kraju pospite peršinom.

Dobar tek!