Kolumne 556 prikaza 09. prosinca 2015.

Čoko Đumbir raspuknuti keksi

kuglice
Žarko Bašić/PIXSELL
gastro postao gastro.24sata.hr
Jesu li se i u vašem domu već počeli osjećati zamamni mirisi zimskih začina?

Sastojci:

  • 100g brašna (glatkog)
  • 200g tamne čokolade
  • 2 jaja
  • 40g kakaa
  • pola žličice praška za pecivo
  • 70g maslaca
  • 100g smeđeg šećera
  • 1 1/2 žličice mljevenog đumbira
  • 1 žličica cimeta
  • 1 burbon vanilija
  • šećer u prahu za valjanje + ako ima ušećereni đumbir (malo narezati na sitno)

Priprema:

  1. Rastopite čokoladu i maslac na pari.
  2. Miksajte jaja i šećer. Pomiješajte brašno, vaniliju i ostale začine.
  3. Umiješajte smjesu čokolade u jaja spatulom, dodajte i suhe sastojke.
  4. Ostavite da se smjesa ohladi u hladnjaku.
  5. Zagrijte pećnicu na 180C.
  6. Smjesu oblikujte u kuglice i obilno uvaljajte u šećer u prahu.
  7. Pecite 10ak min.

Mateju možete pratiti na njenom blogu i Facebook stranici.

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.