Čoko Đumbir raspuknuti keksi

Sastojci:

• 100g brašna (glatkog)
• 200g tamne čokolade
• 2 jaja
• 40g kakaa
• pola žličice praška za pecivo
• 70g maslaca
• 100g smeđeg šećera
• 1 1/2 žličice mljevenog đumbira
• 1 žličica cimeta
• 1 burbon vanilija
• šećer u prahu za valjanje + ako ima ušećereni đumbir (malo narezati na sitno)

Priprema:

1. Rastopite čokoladu i maslac na pari.
2. Miksajte jaja i šećer. Pomiješajte brašno, vaniliju i ostale začine.
3. Umiješajte smjesu čokolade u jaja spatulom, dodajte i suhe sastojke.
4. Ostavite da se smjesa ohladi u hladnjaku.
5. Zagrijte pećnicu na 180C.
6. Smjesu oblikujte u kuglice i obilno uvaljajte u šećer u prahu.
7. Pecite 10ak min.

Mateju možete pratiti na njenom blogu i Facebook stranici.