gastro postao
Pravo čokoladno zadovoljstvo
Uživat ćete u svakom kremastom zalogaju ove poslastice.
Sastojci za 3-4 porcije
- 400 ml mlijeka
- 30 g škrobnog brašna
- 30-50 g šećera
- 2 žumanjka
- prstohvat soli
- 75 g tamne čokolade sa 70% kakaa
- 100 ml vrhnja za šlag (po želji)
- bobičasto voće (po želji)
Upute za pripremu
- U posudi pomiješajte mlijeko, jaja, škrob i šećer (ovisi volite li jače ili manje slatko) pjenjačom da nema grudica.
- Stavite kuhati na laganu vatru uz stalno miješanje. Kad smjesa počne vrijeti, počet će se i zgušnjavati. Kuhajte uz miješanje sve dok ne dobijete gustoću pudinga.
- Zatim skinite s vatre i umiješajte natrganu čokoladu sve dok se ne otopi.
- Vrući puding presipajte u zdjelice i pustite da se ohladi. Ako ne želite da se stvori korica, svaku zdjelicu prekrijte s prozirnom folijom tako da dodiruje puding.
- Izmiksajte vrhnje za šlag pa njime ukrasite hladni puding. Poslužite uz bobičasto voće, preljev od karamela, voćni sirup... Po želji.
Dobar tek!
Matejku možete pratiti i na njezinom blugu Life Tastes Like Chocolate, Facebook stranici i Youtube kanalu.
