Lazanje bez kora za lijene ljetne dane

Ova varijanta lazanja sastoji se od svih sastojaka za lazanje osim kora. Umjesto njih, za ovo jelo najbolje su penne zbog rupa u koje se kod pečenja sakrije umak, a upravo se u umaku krije tajna ove tjestenine. Napravite ga puno, zalijte tjesteninu umakom i dajte joj da ga upije i postane sočna. Između slojeva tjestenine i umaka s mesom dolazi sir - ubacite ga u svim formama. Mozzarella koja se savršeno topi, parmezan koji daje divan okus i na kraju svježi sir koji će dati onaj kremasti dio.

Upustite se u pripremu ovih jednostavnih lazanja i uživajte u svakom zalogaju.

Potrebno vam je:

• Maslinovo ulje
• 1 luk
• 300 g mljevenog mesa
• 3 češnja češnjaka
• 3 šalice umaka od rajčice
• ½ kg tjestenine
• Sol, papar
• Bosiljak, peršin
• 1 šalica svježeg sira
• ½ šalice parmezana
• 1 šalica mozzarelle

Postupak:

1. Stavite kuhati posoljenu vodu za tjesteninu, a pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva.
2. Na ulju pržite luk i češnjak pa dodajte mljeveno meso.
3. Kad je meso gotovo, zalijte ga umakom od rajčice, začinite soli, paprom, bosiljkom i peršinom.
4. Pustite da se još malo kuha pa maknite s vatre.
5. U posudi pomiješajte svježi sir, dio parmezana i sol. Neka postane kremast, bez grudica.
6. Tjesteninu ocijedite pa je vratite u praznu zdjelu u kojoj se kuhala i pomiješajte s polovicom umaka.
7. U istu mješavinu dodajte svježi sir i parmezan, lagano pomiješajte ostavljajući veće količine sira na mjestima.
8. Polovicu tjestenine prebacite u vatrostalnu posudu.
9. Pospite polovicom mozzarelle.
10. Dodajte ostatak tjestenine, prelijte s ostatkom umaka i pospite mozzarellom i parmezanom.
11. Pecite dok ne dobije smeđu koricu.
12. Na kraju pospite s još svježeg bosiljka i poslužite.

Dobar tek!