Od samog početka sa zanimanjem pratim priču o Zadar Wine Festivalu, najvećem festivalu vina u Dalmaciji. Ovaj festival, naime, raste iz godine u godinu, posjećuje ga svake godine sve više vinoljubaca (i to ne samo iz Zadra), a i sudjeluje sve više vinara. I zato jedva čekam 7. izdanje Zadar Wine Festivala koje će se u velikoj dvorani Športskog centra Višnjik održati 21. i 22. veljače (petak i subota) iduće godine uz sudjelovanje 100-tinjak vinara iz cijele Hrvatske. Naravno, moći će se kušati i neka inozemna vina, na štandovima distributera.
Novo izdanje ovog rastućeg festivala vina najavljeno je u zagrebačkom hotelu Zonar, gdje smo, uz razgovor o festivalu, njegovu značenju za razvoj vinarstva, ugostiteljstva i turizma općenito u zadarskom kraju, sudjelovali i u odličnoj raspravi o autohtonim i internacionalnim sortama koje se uzgajaju na tome području, a kušali smo i 12 odličnih vinskih predstavnika zadarskog kraja.
Najavljen 7. Zadar Wine Festival
Najavljen 7. Zadar Wine Festival - Krešimir Ivančić, Iva Bencun, Ivan Stiblik
Najavljen 7. Zadar Wine Festival - Ivan Stiblik i Edi Maletić
Novitet na 7. Zadar Wine Festivalu bit će - VIP zona
"I ove godine za Zadar Wine Festival pripremamo jedan novitet - VIP zonu u kojoj će svaki vinar koji sudjeluje na festivalu, u posebnom prostoru, moći predstaviti dvije etikete iz svog premium segmenta. Također, uoči festivala, već 15. siječnja krećemo sa zanimljivim vinskim radionicama koje će voditi renomirani hrvatski sommelieri.
Kako se Zadar Wine Festival razvijao s godinama, tako smo imali priliku pratiti i razvoj lokalnog vinarstva. I sada s pravom možemo ustvrditi da je itekako porasla kvaliteta zadarskih vina. Izgrađene su i neke potpuno nove vinarije, a za koju godinu Grad Zadar i Zadarska županija bit će ozbiljno pozicionirani kao eno-gastro regija", najavio je organizator Zadar Wine Festivala, sommelier Ivan Stiblik te dodao kako je partner 7. izdanja Zadar Wine Festivala zagrebački festival ružičastih vina - Pink Day Zagreb.
Najavljen 7. Zadar Wine Festival - kušanje 12 vina
Najavljen 7. Zadar Wine Festival - sommelieri Jana Košćec i Mario Meštrović
"Vrhunska vina su dio našeg identiteta, a ovakve manifestacije daju im vidljivost i izvan ljetne sezone. Ovo je prilika da pokažemo koliko toga imamo za ponuditi, ne samo turistima već i našim sugrađanima, ali i svim građanima naše zemlje koje tek par sati dijeli od Zadra", rekla je Iva Bencun, direktorica Turističke zajednice Grada Zadra.
"Sudjelovanje na Zadar Wine Festivalu svakom sudioniku pruža niz benefita. Odlična je to prilika za predstavljanje tržištu, promoviranje novih vina, ali i kušanje vina dragih kolega. Ovaj festival raste iz godine u godinu, svaki put nudi nešto novo. Mi kao vinarija sudjelujemo od početka, moram pohvaliti Ivanov angažman u okupljanju vrhunskih vinara i ugostitelja. Također, iz godine u godinu primjećujem da je i odaziv publike sve veći i veći", kazao je pak Krešimir Ivančić iz plešivičke vinarije Griffin, koji redovito sa svojim vinima dolazi na Zadar Wine Festival.
Najavljen 7. Zadar Wine Festival - kušanje 12 vina
Svrdlovina spašena od zaborava
Tijekom najave Zadar Wine Festivala održano je predavanje prof. dr. sc. Edija Maletića s Agronomskog fakulteta u Zagrebu, rodom iz Zadra, koji je jedan od vodećih stručnjaka za vinogradarstvo u Hrvatskoj. Njegovo predavanje ”Raznolikost podneblja i sortimenta Zadarske županije” tematiziralo je autohtone sorte toga kraja, ali i one internacionalne koje tamo odlično uspijevaju.
"Zadarska vina nažalost i dalje su slabo prepoznata na tržištu koliko bi trebala biti. No prije dvadesetak godina posađeni su kvalitetni vinogradi, nastali su mali i srednji podrumi i ono najvažnije, ljudi su se educirali i počeli raditi po pravilima struke.
Zadarsko područje odlikuje mediteranska klima, uz snažan utjecaj kontinenta (Velebita, Like) što omogućuje uzgoj raznih sorti vinove loze, a time i vrlo raznolika vina po senzornim karakteristikama. Iako se prostiru na samo 1200 hektara, vinogradi zadarskog područja spadaju u dva različita vinogorja, Sjevernu Dalmaciju te Dalmatinski Zagoru, a bogat je sortama, autohtonim i internacionalnim.
Od autohtonih sorti prednjači svrdlovina, koja je doslovce uskrsnula od mrtvih, odnosno spašena je od izumiranja u zadnji čas. Također, veliki potencijal pokazuju i autohtone sorte galac i dugovez. Od internacionalnih sorti ovdje odlično uspijevaju cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, syrah, chardonnay pa čak i sauvignon bijeli koji u pravilu zahtijeva hladniju klimu", poručio je prof. Maletić.
Najavljen 7. Zadar Wine Festival - kušanje 12 vina
12 odličnih zadarskih vinskih predstavnika
Kušali smo i 12 odličnih vinskih predstavnika zadarske vinske scene, a kušanje su vodili sommelieri Jana Košćec i Mario Meštrović. Krenuli smo sa šest bijelih vina: Maraština Jokić 2023., Maraština Fiolić 2023., Chardonnay Velebna 2022., Uzorita Vallis Rabiosa 2023. (malvasija dubrovačka, grk, pošip, Pošip sur lie Bora 2022. te Chardonnay sur lie Škaulj 2017.
Kušanje, koje je bilo najbolja pozivnica na Zadar Wine Festival, nastavljeno je sa šest crvenih vina: Svrdlovina Bora 2022., Grenache Vinketa 2020., Bonterra Degarra 2020. (merlot, cabernet sauvignon, syrah), Syrah Korlat 2020., Gladiator Kraljevski vinogradi 2019. (plavac mali, merlot, syrah) te Crljenak Masvin 2020.
"Zaista se nemamo čega sramiti", zaključio je nakon kušanja Ivan Stiblik te još jednom pozvao sve vinoljupce da posjete 7. Zadar Wine Festival 21. i 22. veljače 2025.. Ja sigurno dolazim!
