Putovanja danas često počinju uz kašnjenja i gužve, a da ne spominjemo cijene koje skaču iz dana u dan. Zato sve više tražimo destinacije koje nude puno, a ne kompliciraju previše.
Središnja Istra sve se češće nameće kao upravo takav izbor. I nije slučajno – proglašena je najsrdačnijom destinacijom u 2026. prema portalu Booking.com, što gosti ovdje vrlo brzo i sami potvrde. Jer ovdje dan ne treba planirati previše. Dovoljno ga je – doživjeti.
Vinarija Radanović
Obitelj Radanović
Vina Radanović
Jutro koje počinje čašom vina
Najbolji početak dana? Priroda, mir i čaša vina s pogledom. Boutique vinarija Radanović nudi upravo to. Na livadi ispred kuće, pod dvama hrastovima starima više od 200 godina, nastala je mala oaza za uživanje.
Pogled puca na slikovite istarske brežuljke, lagani vjetar lijepo nas osvježava, a u čaši – malvazija, teran ili muškat. Priču vodi mladi vinar Luka Radanović koji je obiteljsku tradiciju podigao na novu razinu. Uz njega, degustacija nije samo kušanje nego i priča o obitelji, radu i zemlji.
Proizvodnja je fokusirana i mala, oko 16.000 litara godišnje, ali raznolika – od svježih vina do etiketa poput Bugati linije i aromatičnih varijanti koje traže još jednu čašu. A njihovi wine & music eventi, koji okupljaju i više od 200 ljudi, jasno pokazuju da vinarija danas nije samo mjesto proizvodnje, nego i doživljaja.
Nemanja zip liine
Adrenalin usred grada
Nakon mirnog jutra – potpuni zaokret. Zip line iznad Pazinske jame nije samo adrenalinska atrakcija, nego iskustvo koje se pamti. I to doslovno u centru grada. Iza projekta stoje entuzijasti Romina Brumnić i Luka Labinjan, koji su iskustvo skupljali diljem svijeta.
Dvije linije, duge 220 i 280 metara, prilagođene su i osobama s invaliditetom, što ovu atrakciju čini posebnom u regiji. Sigurnost je na visokoj razini, oprema vrhunska, a osjećaj – čista sloboda.
Renato Krulčić
Nekoliko minuta dalje, priča se nastavlja – ali u čaši. Obiteljska destilerija Krulčić jedna je od onih adresa gdje tradicija nije samo riječ.
Renato Krulčić, sa suprugom Suzanom i sinom Markom, vodi proizvodnju koja ima korijene još iz 1921. godine. Danas nude 13 etiketa, sve bazirane na komovici, uz pažljivo vođen proces od fermentacije do destilacije u vlastitim kotlovima.
Degustacija ide redom: muškat, crni trn, kadulja, Teranino i Amaro di Oliva. No osim okusa, prostor ostavlja snažan dojam – moderna kušaonica i veliki kotao u središtu jasno pokazuju da je riječ o ozbiljnoj priči.
Helena Jurčić, konoba Vela vrata u selu Beram
Konoba Vela vrata u selu Beram
Mjesto gdje se dolazi gladan – i ostaje dugo
Za kraj dana – ono zbog čega se u Istru zapravo dolazi: hrana. U selu Beram, na brežuljku okruženom šumom, skriva se konoba Vela vrata. Bez gužve, bez pretencioznosti, ali s puno karaktera. Vodi je Helena Jurčić, a posebnost je što cijelu priču nosi ženski tim.
Ovdje se jede sezonski i lokalno. U proljeće obrok ovdje počinje juhom od šparoga i maneštrom, nastavlja se pljukancima, fužima i tagliatellama s tartufima ili domaćom kokoši. Meso ide na vatru pred gostima.
Konoba Vela vrata
Konoba Vela vrata - tagliatelle s tartufima
Konoba Vela vrata nudi i sjajne deserte
Za ozbiljnije apetite tu su steak fiorentina i teleći kotlet, a sve prati domaća tjestenina koju rade sami – od njoka do pljukanaca.
I onda dolaze deserti. Čokoladna torta s tartufima, panna cotta s jagodama, cheesecake, sir sa suhim smokvama, pita od jabuka… izbor koji teško završava jednim komadom. Ovo nije samo ručak. Ovo je razlog za produžiti dan. Istra kakvu vrijedi otkriti!
