Zamislite voće tako posebno da zaslužuje svoj festival – to je indijanska banana, jedinstvena delicija, u svijetu poznata i kao paw paw te po latinskom nazivu asimina triloba. Ova biljka koja u rujnu rodi obiljem ukusnog voća svoje korijene vuče iz bujnih šuma Sjeverne Amerike i krije tajne koje očaravaju svakog ljubitelja prirode i gurmana.
Izgled i okus indijanske banane su toliko neobični da ih mnogi uspoređuju s egzotičnim mješavinama ananasa, banane i manga. No ne samo da je ovaj plod neodoljiv po okusu, te ima brojna blagotvorna svojstva, već i njegovo drvo predstavlja čudo prirode.
Indijanske banane dozrijevaju u rujnu, jako su kremaste i ukusne
Biljka indijanske banane je listopadno drvo koje može doseći visinu do 10 metara. A ono što indijansku bananu čini istinski posebnom jest njena sposobnost da bude prijatelj okolišu. Otporna je na štetnike i bolesti, pa je indijanska banana primjer kako možemo uživati u plodovima prirode uz minimalan utjecaj na naš planet.
Indijanske banane i odličan koktel od indijanskih banana
Od indijanske banane prave pekmez, rakiju, kolače...
Zanimljivosti o Indijanskoj banani koja se uzgaja na plantaži u Donjoj Bistri, prerađevinama od ovog voća, finom medu, rakiji, kolačima, kulinarski show Exotic King sa chefom Almom Čatlakom, brojne radionice i predavanja nutricionista, dobra zabava - sve je to dio programa 5. Festivala indijanske banane koji će se održati 14.i 15. rujna u Gornjoj Bistri!
Kad je ne tako davne 2019. godine Ivan Šulog odlučio javnosti pokazati plodove svojeg dugogodišnjeg rada nije očekivao tako veliki odaziv znatiželjnika na 'druženje' na imanju gdje su tada bogato rodile indijanske banane. Upravo to voće, koje podsjeća na kremu od banane, a okusom povezuje bananu, mango i papaju, bilo je apsolutni hit.
Sve je spremno za 5. Festival indijanske banane
Indijanska banana
Moglo se brati na plantaži i kušati u različitim slasticama, piću... A odličan odaziv na prvo okupljanje posvećeno indijanskim bananama potaknuo je organizatora Ivana Šuloga i njegovu suprugu Martinu da u rujnu 2020. godine organizira i prvi službeni Festival Indijanske banane u Bistri. Nije se ni okrenuo, a već se bliži peto izdanje festivala, a interes za indijanske banane je nikad veći.
"Još od fakultetskih dana želio sam napraviti nešto svoje, nešto posebno i nešto nadrealno. Upravo zato sam se upustio u ovaj 'eksperiment' - sa suprugom sam osnovao tvrtku s jedinstvenom namjerom - uzgojiti egzotično voće i povrće u Zagorju.
Glumica Mirta Zečević poželjela je i sama posaditi indijansku bananu u svome vrtu
Danas, 20 godina kasnije tvrtka Exotic King jedina je koja se bavi ovakvom proizvodnjom u Hrvatskoj, ali i u Europi! Osim uzgoja indijanske banane, proizvodimo cjelokupne palete raznolikog egzotičnog voća i povrća te sjemena i sadnica", kaže Ivan.
Brend Exotic King u svojoj ponudi uz indijanske banane nudi i đavolje voće, kiwano, afričku šljivu, žute lubenice, mini kivije i ananase te cijeli spektar ostalog tropskog voća. Želja tvrtke je napredovati i širiti se, educirati Hrvate o uzgoju egzotičnog voća, njegovim pozitivnim utjecajima na okoliš i ljudski organizam, a u planu i dalje proširivati izvoz na strana tržišta.
Kruh od indijanske banane
Sve je spremno za 5. Festival indijanske banane
Bogat program festivala
Na 5. Festivalu indijanske banane neće nedostajati edukativnog sadržaja (predavanja poznatih nutricionista i agronoma, gostovanje predavača s Ohio Instituta), dobre zabave uz koncerte Lele Kaplowitz kvarteta i banda Chicksticks, te DJ-a Stanka Bondže, a tu je i bogata ponuda jela i pića te degustacija raznog egzotičnog voća i povrća.
Kako bi se u potpunosti kušala zvijezda festivala indijanska banana, već su u pripremi razne prerađevine od indijanske banane poput piva, pjenušca (brončana medalja u Londonu), gina, pekmeza, ali i fini kolači i deserti u čašama. Bit će organizirana i prodaja voća i povrća te sadnica, a dodatna ponuda uključuje i proizvode drugih OPG-ovaca.
Od indijanske banane prave se razni specijaliteti
U nedjelju sve okupljene očekuje i kulinarski show s Almom Čatlakom koji će pripremati jela od egzotičnog voća u sklopu cooking showa koji sponzorira tvrtka Bosch. Kako bi uživanje na festivalu bilo što jednostavnije Exotic King je u suradnji s mladim inovatorima tvrtke Louvien Santini osmislio posebne narukvice koje će svaki posjetitelj dobiti prilikom kupovine ulaznice i koje će olakšati plaćanje i boravak na festivalu, a također će moći vidjeti i njihovu inovativnu modnu reviju.
Sve je spremno za 5. Festival indijanske banane
Zbog kiše festival je u velikom šatoru
"Kiša nam je malo promijenila planove pa smo Festival Indijanske banane s naše plantaže premjestili u veliki šator od 600 m2 na adresi Sljemenska cesta 80, u našoj Bistri. Tako će svi posjetitelji, ljubitelji egzotičnog voća, moći u potpunosti uživati, puno toga naučiti i odabrati svoje kombinacije voća za jesen koja počinje. Iz godine u godinu festival raste i u broju sudionika i po broju posjetitelja zainteresiranih za ovu nama egzotičnu i nadasve zdravu biljku", dodao je Šulog.
Festival indijanske banane su podržali Ministarstvo poljoprivrede, Općina Donja Bistra, Bosch Hrvatska, a radno vrijeme festivala i u subotu i u nedjelju počinje u 15 sati i završava u ponoć. Ulaznice za festival kupuju se u sustavu Entrio i Eventim, te CoreEvent, broj ulaznica ograničen, a sve dodatne informacije može se pronaći na exotic-king.eu.
Sve je spremno za 5. Festival indijanske banane
