Prošli tjedan u zagrebačkom restoranu Dubravkin put, jednom od dugogodišnjih članova udruge JRE Hrvatska, održan je press event udruge na kojem su predstavljeni novi članovi, novi partneri te su najavljeni eventi i aktivnosti udruge u ovoj godini.
Ove godine udruzi JRE Hrvatska pridružila su se dva gastronomska dragulja s otoka Brača - Hotel Lemongarden čiju kuhinju vodi Ante Udovičić, te Konoba Kala koju predvodi sjajan mladi chef Dino Šeparović.
JRE Hrvatska
JRE Hrvatska
Chefovi udruge JRE Hrvatska uskoro putuju u Pariz
Udruga restorana JRE (Jeunes Restaurateurs d'Europe) osnovana je 1974. godine u Francuskoj te ove godine slavi 50. rođendan! Osim Hrvatske, obuhvaća i nacionalne JRE udruge uz drugih europskih zemalja - Njemačke, Austrije, Belgije, Španjolske, Francuske, Irske, Italije, Nizozemske, Rumunjske, Ujedinjenog Kraljevstva, Srbije, Slovenije, Švicarske te Australije.
U povodu velike obljetnice JRE organizira veliki kongres u Parizu koji će se održati 7. i 8. travnja. Na kongresu u Parizu, predstavnici hrvatskog JRE-a predstavljat će hrvatsku gastronomiju, a neki su u konkurenciji i za važne nagrade (primjerice, Marko Gajski iz restorana LD kandidat je za chefa/talent godine!). S hrvatskim chefovima u Pariz idu i mali proizvođači Chiavalon (maslinova ulja), Karlić (tartufi), Taman Chocolates i vinarija Coronica!
JRE Hrvatska
JRE Hrvatska
Što nas sve čeka u 2024. godini
Na press eventu udruga JRE Hrvatska najavila je niz projekata za 2024. godinu među kojima se ističu Chefs at sea, Passion week with Mastercard, masterclassevi u Miele experience centrima te Talent and passion!
Tijekom eventa imali smo prilike kušati i JRE Chiavalon maslinovo ulje, koje su dan prije članovi udruge birali i odabrali za svoje restorane. Svake godine biraju se, naime, uzorci s partnerima Chiavalon i Kozlović, te članovi odlučuju koje ulje i vino odabrati za JRE proizvode koji se mogu nabaviti jedino kod Chiavalona u kušaonici maslinovih ulja i u vinariji Kozlović te u svim restoranima članovima udruge JRE Hrvatska. Osim ulja i vina, udruga je prošle godine kreirala i novi brand – JRE Old pilots votku!
JRE Hrvatska
JRE Hrvatska
Udruga JRE Hrvatska broji 15 restorana, a popis restorana donosimo u nastavku:
- DUBRAVKIN PUT
- KORAK
- MONTE
- SAN ROCCO
- BADI
- NAVIS
- ZIJAVICA
- PLAVIPODRUM
- BOŠKINAC
- FOŠA
- KONOBA PELEGRINI
- KONOBA BOBA
- LEMONGARDEN
- KONOBA KALA
- LEŠIĆ DIMITRI
JRE Hrvatska - Marko Gajski i Vjeko Bašić
