U zagrebačkom hotelu Esplanade održano je prestižno promenadno kušanje ponajboljih vina Dalmacije - Dalmatinske vinske ikone - vinska manifestacija na kojoj su vinari, članovi Udruženja Vino Dalmacije, predstavili isključivo svoja najbolja vina. Naglasak je bio na crvenim vinima, ali su se mogla kušati i brojna odležana bijela vina, kao i prošek.
Vina dostojna arhiva i privatnih kolekcija
Sva vina s Dalmatinskih vinskih Ikona su obilježena kao vina vrijedna arhive i privatnih kolekcija, a jako veliki interes javnosti, rasprodane ulaznice i dupkom puna Smaragdna dvorana hotela Esplanade su svjedočili ispravnosti ideje o predstavljanju takve selekcije.
Dalmatinske vinske ikone 2025.
Dalmatinske vinske ikone 2025.
U današnje za proizvođače vina izazovno doba, čemu svjedoči pad ukupnih površina zasađenih vinogradima u Hrvatskoj, vinari Dalmacije bilježe pozitivan trend i rast prodaje, osobito u kategoriji bijelih i ružičastih vina.
Iako je naglasak, prirodno, bio na crvenim vinima, osobno sam se tijekom kušanja ovaj put skoncentrirala na kušanje bijelih vina, a svakako želim izdvojiti izvrsne pošipe - Grgić, Tomić, Kaštel Sikuli..., Lipanovićevu kultnu bugavu, ali i Grabovac kujundžušu Riservu 2019. te Prović Naron - chardonnay sur lie.
Dalmatinske vinske ikone 2025.
Sorta i stilska raznolikost
Komparativna prednost Dalmacije u odnosu na druge hrvatske regije je sortna i stilska raznolikost, te prije svega autentičnost njenih vina. Naime, u Hrvatskoj niti jedna regija ne posjeduje sortno bogatstvo Dalmacije, jer broj autohtonih sorti u Dalmaciji nadmašuje ukupan broj autohtonih sorti svih ostalih regija zajedno, a čega je moderna vinska scena željna.
Saša Špiranec vodio je masterclass "Veliki plavac mali"
Masterclass posvećen plavcima s ključnih položaja
Ove je godine u sklopu manifestacije održan i masterclass "Veliki plavac mali", posvećen plavcu malom, najznačajnijoj sorti Dalmacije i najzastupljenijoj crvenoj sorti Hrvatske. Masterclass je vodio Saša Špiranec, koji nas je upoznao s plavcem malim s ključnih položaja kao što su Dingač, Ponikve i Postup s Pelješca, Komarna, Hvar - Sveta Nedjelja, te položaja na Visu i Braču.
Kušali smo čak 14 plavaca, i to ovim redom:
- Rizman, Plavac mali Primus, 2021.
- Volarević, Plavac mali Gold Edition, 2018.
- Saints Hills, Dingač Ernest Tolj, 2021.
- Kiridžija, Dingač M, 2020.
- Vina M, Plavac mali Gospodin Biskup, 2022.
- Zlatan plavac, Grand Select, 2020.
- Vislander, Plavac mali Tihobraće polje, 2019.
- Miloš, Stagnum, 2016.
- Skaramuča, Dingač Elegance, 2020.
- Grgić, Plavac mali, 2021.
- Hvar Hills, Pharos maximvs, 2020.
- Stina, Plavac mali Stipančić, 2019.
- Marlais, Škrapa, 2017.
- Korta Katarina, Reuben's Private Reserva, 2016.
Plavci kušani na masterclassu "Veliki plavac mali"
Odlična publikacija kao posveta vinima Dalmacije
Udruženje Vino Dalmacije ponosno je, tijekom manifestacije Dalmatinske vinske ikone, predstavilo i odličnu publikaciju o Dalmaciji - Vino Dalmatia, prvi sveobuhvatni vodič o dalmatinskim vinima.
Iako je link na kojem se može prelistati elektronsko izdanje bio dostupan i ranije, i još je uvijek aktivan, poseban gušt bio je u Esplanadi, uz kušanje ponajboljih dalmatinskih vina, prelistati tiskano izdanje koje odlikuje izvrstan dizajn, informativni tekstovi i odlične fotografije.
Ovaj besplatni magazin sadrži 132 stranice, 21 članak o dalmatinskom grožđu, sortama, vinima, zemljištu i klimi, povijesti i hrani te 80 ilustracija u boji.
