Degustacije vina ponekad mogu biti dosadne i jednostavne! Ali ne i u eko hotelu Vila Planinka, smještenom u pitoresknom mjestu Zgornje Jezersko.. Degustacije tamo vodi simpatični duo Vanesa Centrih i Marko Koren koji svojim znanjem omogućuju duboko i interaktivno istraživanje svijeta vina, okusa, senzorike i slovenske vinske tradicije.
Vila Planinka nudi odlične vinske degustacije
7 pomno kreiranih vinskih radionica
"Jako volimo naš posao. Naše su radionice pune živahnih i zabavnih trenutaka, tijekom kojih učimo, istražujemo i doživljavamo svijet vina kroz različite aspekte. Svaka radionica je jedinstvena i pruža priliku za otkrivanje novih okusa i dublje razumijevanje kako i zašto su hrana i slovenska vina tako posebna", objašnjava sommelierka Vanesa otkrivajući da je u ponudi Vile Planinke čak 7 pomno kreiranih vinskih radionica koje spajaju odličnu gastronomiju s potpisom chefa Blaža Derlinka s klasičnim vinskim temama ( kao što su "Pjenušava vina" i "Slovenske autohtone sorte") do kreativnih kao što su "Biodinamika – svijet u budućnost", "Narančasta revolucija", "Sljubljivanje hrane i vina", "Plavi pinot u Sloveniji". Tu je i radionica "Slovenija – zemlja velikih vina" uz koju se uči i o specifičnosti vina i o zemljopisnim karakteristikama Slovenije.
Boravite li u Vili Planinki koja se nalazi u zelenoj oazi neistražene Slovenije, priča o eno-gastro putovanju regijama i učenje o vinskim sortama zapravo je odličan način da u dobrom društvu provedete poslijepodne ili večer. Dovoljno je samo nazvati hotel, rezervirati mjesto i uz odličnu hranu doživjeti i prekrasnu vinsku priču.
Vila Planinka nudi odlične vinske degustacije
Vila Planinka nudi odlične vinske degustacije
Upoznaj slovenske autohtone sorte
"Radionica "Slovenske autohtone sorte", naša je najpopularnija radionica jer tijekom njezinog trajanja dublje upuštamo u slovensko vinsko naslijeđe i otkrivamo zašto su slovenske sorte tako jedinstvene. Ova radionica nije samo degustacija vina, već pravo putovanje kroz vinorodne regije Slovenije.
Sudionici se upoznaju s različitim tipovima klime, sastavom tla i mikroklimatskim uvjetima slovenskih vinograda koji omogućuju proizvodnju tih posebnih vina. Istražujemo kako su ti prirodni faktori utjecali na razvoj slovenskih autohtonih sorti i kako se te sorte manifestiraju u vinima koja su prava odraz našeg terroira", objašnjavaju kućni sommelieri Vile Planinke.
Vila Planinka nudi odlične vinske degustacije
Slovenija se ponosi izuzetno bogatom vinskom tradicijom, a vinogradi su prisutni već više od 2.000 godina. Geografski položaj Slovenije, koja se nalazi na sjecištu triju različitih klimatskih utjecaja – alpskog, panonskog i mediteranskog – omogućuje rast najrazličitijih vinskih sorti.
Slovenija ima tri glavne vinorodne regije i devet okoliša koji se međusobno značajno razlikuju, što slovenskom vinarstvu daje njegovu raznolikost i jedinstvenost. Ove regije su Podravje (Prekmurje, Štajerska Slovenija), Posavje (Bizeljsko –Sremič, Dolenjska, Bela krajina) i Primorska (Goriška Brda, Vipavska dolina, Kras, Slovenska Istra). U ovim se regijama prave vina od najvažnijih autohtonih i tradicionalnih sorti, kao što su zelen, ranina, ranfol, klarnica, pinela, rebula, vitovska grganja, modra frankinja, pokalca, žametna črnina i refošk.
Vila Planinka nudi odlične vinske degustacije
Vila Planinka nudi odlične vinske degustacije
Jedinstveni pečat slovenskog terroira
Svaka od ovih sorti nosi jedinstveni pečat slovenskog terroira, koji je odraz zemlje, klime i vinske tradicije, koja je i dalje živa u našim vinogradima. Svaka od tih sorti nosi svoju priču i odraz je slovenskog terroira koji se kroz vrijeme i prostor razvija u vinske posebnosti. Na ovakvoj radionici, koja je ujedno i eno-gastro hit Vile Planinke nećete samo kušati ova vina, nego ćete otkriti kako ove sorte izražavaju povijest, zemlju i klimu u kojoj rastu.
"Na kraju radionice polaznici mogu produbiti svoje znanje o slovenskim vinima, prepoznati karakteristike različitih autohtonih sorti i razumjeti zašto su slovenska vina u posljednjim godinama stekla svjetsku prepoznatljivost. Kroz iskustvo kušanja i istraživanja, zauvijek ćete pamtiti koliko je jedinstven i raznolik vinski krajolik naše zemlje", zaključuju Vanesa i Marko na kraju, a mi vam otkrivamo s kojim se vinima može lako upustiti u eno gastro tour kroz Sloveniju s pogledom na Zgornje Jezersko.
Vila Planinka nudi odlične vinske degustacije
