Split u ožujku ima poseban čar. Sunce je već dovoljno toplo za kavu na rivi, more miriše na proljeće, a grad još uvijek diše bez ljetne gužve. Ako tražite dobar razlog za vikend bijeg na obalu – evo jednog vrlo konkretnog. I to taman uoči Dana žena.
Ovog petka u Splitu se sprema večer koja spaja tri stvari koje rijetko pogriješe: dobre koktele, odličnu glazbu i pizzu od vrhunskog kiselog tijesta.
Splitski Pizzaferaj poznat je po odličnim pizzama od sourdough tijesta s vlastitim starterom
Stiže Chris Edwards
U Pizzaferaj Cityju, smještenom tik uz Zlatna vrata Dioklecijanove palače, gostuje Chris Edwards, jedan od zanimljivijih britanskih barmena i autor koktela Geraldine Ginger Fizz koji je s vremenom stekao status modernog klasika.
Pizzaferaj je u Splitu u relativno kratkom vremenu izrastao u jedno od omiljenih mjesta ljubitelja dobre pizze. Brend je nastao prije nešto više od dvije godine, a prepoznatljiv je po tijestu od vlastitog startera, dugoj fermentaciji i kombinacijama nadjeva koje balansiraju između klasike i kreativnosti.
Danas djeluju na dvije lokacije – kvartovskoj na Mejašima i u povijesnoj jezgri grada, u prostoru kod Zlatnih vrata, jednoj od najljepših palača unutar Dioklecijanove palače.
Stiže i mladi barmen Marko Škarpa
Za ovu posebnu večer Edwardsu se pridružuje Marko Škarpa, barmen koji stoji iza hvarskog Lampedusa Bara u Starom Gradu, mjesta koje je među poznavateljima koktela već godinama sinonim za ozbiljno dobru barsku scenu. Njih dvojicu povezuje više od šankova – zajednička strast prema koktelima, ali i glazbi.
Novi kokteli i dobra glazba za splitsko gostovanje
Edwards, koji sa suprugom vodi popularan boutique hotel u srcu Starog Grada na Hvaru, poznat je i po svojoj plesnoj prošlosti – u Engleskoj je osvojio više titula u step plesu. Upravo ta energija ritma i improvizacije često se prelijeva i u njegov barski rad.
Splitski Pizzaferaj poznat je po odličnim sourdough pizzama
Za splitsko gostovanje Edwards i Škarpa pripremili su nekoliko novih koktela, osmišljenih baš za ovu večer.
No priča tu ne staje. Osim što će miksati iza šanka, Edwards i Škarpa preuzimaju i glazbeni dio večeri. DJ set bit će na vinilu, a kroz prostor će se vrtjeti funk, soul i jazz – zvukovi koji stvaraju onu opuštenu atmosferu zbog koje večeri lako potraju dulje nego što ste planirali.
Uz odlične pizze iz Pizzaferaja, čašu dobrog koktela i splitsku večer u staroj gradskoj jezgri – imate sasvim dobar plan za vikend koji slavi žene, ali i male mediteranske užitke.
