Volimo slatka nova mjesta, a dva potpuno nova otvorila su se ovih dana u Dalmaciji. Jedino smo ljubomorni što će brojni turisti kušati njihove slatke specijalitete prije na,s jer dok mi stignemo do Splita i Trogira...
Trogirska posveta fritulama
Trogir je tako obogatio svoju gastro ponudu novim, autentičnim odredištem - Balîna, prva specijalizirana fritularnica u Hrvatskoj, u potpunosti je posvećena dalmatinskoj tradiciji i slasnim fritulama. Ovaj inovativni projekt omogućava i turistima i domaćim gostima svakodnevni užitak u lokalnim delicijama, reinterpretiranim na suvremen, ali iskren način.
Balina Trogir
Balîna, iza koje stoje Ana Slade-Šilović i Marina Martinis, donosi koncept personalizacije fritula. Gosti mogu kreirati vlastitu verziju ove tradicionalne slastice, birajući između raznih krema, preljeva i posipa poput bijele čokolade, lješnjaka, pistacija, tiramisua, vanilije, karamele ili voćnih umaka.
Posipi za fritule poput mljevenih keksa, kokosa i svježeg voća dodatno će upotpuniti doživljaj. Za one koji ne mogu odlučiti, tu je i 20 preporučenih kombinacija.
Balîna se nalazi na adresi Šubićeva 24, Trogir.
Splićani poludjeli za kroasanima
U samom centru Splita, u staroj gradskoj jezgri, otvorilo se pravo slatko čudo – Croasan. Ovaj simpatični obiteljski lokal specijaliziran je za kroasane koji se pune po željama gostiju, a iza njega stoje braća Davor i Ante Matijaš. Uz njih, u svakodnevnim izazovima pomaže i njihova majka, koja je neizostavni član tima i prava snaga lokala.
Ponuda Croasana oduševljava – kroasani se pred gostom režu i pune, a može se birati između bogatih krema, čokolade, orašastih namaza, sladoleda...
"Željeli smo donijeti nešto potpuno novo i drugačije u Hrvatskoj. Za nas je ovo više od posla – ovo je obitelj, to se osjeti u svakom kutku lokala i to jednostavno morate doći osjetit", poručuju složna braća Matijaš.
Croasan se nalazi na adresi Dosud 8, Split i otvoren je svaki dan od podneva do ponoći.
A dok ne dođeš do Splita i/ili Trogira na degustaciju, isprobaj ove recepte iz naše arhive...
