Ovaj je festival jedinstvena prilika da obilježimo našu odanost zrnima kave koja nas svakodnevno iznova čine sretnima.
Na festivalu će se predstaviti brojni proizvođači i distributeri kave te opreme za kavu iz Hrvatske i regije. Zemlja gost festivala je Indonezija.
PROGRAM (uz naslove je naznačeno odvija li se program na hrvatskom (CRO) ili engleskom (ENG) jeziku)
Subota 17.2.
10:00 - 10:45
Indonesian Coffee – ENG
Trade Attache of the Indonesian Embassy in Brussels Mrs. Olvy Andrianita
11:30 - 12:15
Voda u kavi (98%) – CRO
Nenad Marić (BWT)
12:30 - 13:15
From the Ottoman Empire to the World, the voyage of coffee – ENG
Osman Serim
14:00 - 14:45
Kušanje kave: Najbolje kave svijeta – Ninety Plus & STOW Coffee Roasters – CRO
Vodi: Peter Ševič (STOW Coffee)
Na ovom kušanju kave imat ćete jedinstvenu priliku kušati ekstremno limitirane i rijetke kave s ocjenama 90+.
Broj sudionika je ograničen. Posebne karte za sudjelovanje mogu se kupiti samo na Entrio.hr po cijeni od 100 kuna.
16:00 - 16:45
Food Safety in Indonesia – ENG
Agriculture Attache of the Indonesian Embassy in Brussels Mrs. Wahida Maghraby
17:00 - 17:45
Radionica STOW Coffee Roasters: Kako napraviti dobru filter kavu – CRO
Vodi: Peter Ševič (STOW Coffee)
Chemex: Ninety Plus – Panama, Lotus Gesha – eksperimentalna vruća fermentacija
Na ovoj radionici učit ćemo vas kako napraviti Chemex
Broj sudionika je ograničen. Posebne karte za sudjelovanje mogu se kupiti samo na Entrio.hr po cijeni od 50 kuna.
Nedjelja 18.2.
10:00 - 10:45
Kušanje kave: STOW Coffee Roasters – CRO
Vodi: Peter Ševič (STOW Coffee)
Na kušanju kave imat ćete priliku probati kave iz Kenije, Etiopije, Jemena, Paname, Gvatemale i Brazila.
11:00 - 11:45
Colombian coffee and the landscape of taste – ENG
Alexander Nino Ruiz (Črno zrno)
12:00 - 12:45
Sharing of knowledge and information about Indonesian coffee – ENG
Mrs. Sara Datuk (Javanusa Sprl)
16:00 - 16:45
Radionica STOW Coffee Roasters: Kiseline u kavi – CRO
Vodi: Peter Ševič (STOW Coffee)
Kušanje kava trening STOW Coffee Akademija
Na ovoj radionici učit ćemo vas kako važnu ulogu imaju kiseline u kavi.
Broj sudionika je ograničen. Posebne karte za sudjelovanje mogu se kupiti samo na Entrio.hr po cijeni od 50 kuna.
Uglavniom, ako ste zaljubljenik u ovaj crni napitak, vidimo se u Mimari 17. i 18. veljače! Sve detalje potražite na ovom linku.
