gastro postao
Znanstvenici su otkrili o kojoj genetskoj mutaciji je riječ zbog koje je narančasta cvjetača narančasta.
Zbog ove mutacije cvjetača ima više ß-karotena, provitamina vitamina A.
Manjak vitamina A je čest u nerazvijenim zemljama, a posljedice su slabiji imunitet i sljepilo, posebno među djecom.
Trenutno se provode slična istraživanja kako bi se krumpir također učinio narančastim tj. bogatijim ß-karotenom.
Izvor: The Plant Cell
Gastro.hr
