Baklava na tuniški način

Potrebno vam je

• 1000 g tijesto za baklavu
• 1250 g orah, sirovi
• 500 g maslac, neslani
• 1 šalica med, vrcani
• 0.50 šalica šećer, kristal
• 0.50 mala žlica kardamon u prahu

Priprema

1. Za nadjev izmiješajte šećer, orahe i kardamom. Ostavite sa strane.
2. Posudu za pečenje namastite maslacem. Stavite list tijesta pa ga premažite žlicom maslaca. Postupak ponovite s 15 listova tijesta
3. Prvi list tijesta premažite s pola pripremljenog punjenja. Na to poslažite pet listova tijesta premazanih maslacem.
4. Prvi list tijesta premažite s pola pripremljenog punjenja. Na to poslažite pet listova tijesta premazanih maslacem. Ostatak nadjeva stavite na tijesto. Na nadjev stavite 15 listova tijesta premazanih maslacem.
5. Narežite baklavu na rombove. Prelijte ostatkom maslaca. Pecite pola sata na 180°C.
6. Baklave prelijte medom.

Tuniške baklave su bolje što ima više slojeva tijesta, a umjesto maslaca upotrijebite ulje.

Izvor Skuhatćute