Recepti 30. siječnja 2015.

Čokoladni mousse s narančom

Čokoladni-mousse-s-narančom
Skuhatćute
gastro postao gastro.24sata.hr
Za prste polizat

Vrijeme pripreme: do 30 min

Broj porcija: 2

Težina pripreme: Jednostavno

Kalorija po osobi: 336

Potrebno vam je

  • 120 g tamna čokolada
  • 2 kom jaje kokošje
  • 30 g maslac, neslani
  • 4 žlica šećer, kristal
  • 1 prstohvat narančina kora
  • 1 prstohvat sol

Priprema

  1. Na pari otopite čokoladu s maslacem. Ostavite da se malo prohladi.
  2. Odvojite bjelanjke od žutanjaka. Bjelanjke izmiksajte s prstohvatom soli u čvrsti snijeg. Na kraju umiksajte 2 žlice šećera.
  3. Žutanjke pjenasto izmiksajte s 2 žlice šećera i kuhajte na pari miješajući pjenjačom nekoliko minuta, kako biste ih termički obradili. Umiješajte ih u otopljenu čokoladu.
  4. U čokoladu lagano ručno umiješajte snijeg od bjelanjaka.
  5. Raporedite u čašice za posluživanje i ostavite da se ohladi u hladnjaku.

Izvor Skuhatćute

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.