Čokoladno pecivo

Potrebno vam je

• 1 kom kvasac, svježi
• 175 ml mlijeko kravlje ( 3.3% masti )
• 400 g pšenično brašno, bijelo
• 100 g bademi,mljeveni
• 0.50 mala žlica sol
• 100 g maslac, slani
• 1 kom jaje kokošje
• 2 kom žumanjak kokošji (sirovi )
• 16 mala žlica nugat lješnjak
• šećer, kristal
• kakao u prahu, nezašećereni

Priprema

1. Razmrvite kvasac i u njega umiješajte žličicu šećera pa sve pomiješajte sa 75 ml mlakog mlijeka. Pokrijte i ostavite da odstoji 15 minuta.
2. Brašno pomiješajte s bademima i soli. Mijesite deset minuta s maslacem, kvaščevim mlijekom, 100 ml mlijeka, šećerom i jajetom. Od tijesta oblikujte kuglu i u pokrivenoj ga zdjeli ostavite 45 minuta.
3. Namastite lim za pečenje. Tijesto još kratko promijesite i podijelite na 16 jednakih dijelova. Svaki dio lagano spljoštite i u sredinu stavite žličicu nugata. Ostavite peciva da se dižu još 30 minuta. Zagrijte pećnicu na 200°C. Peciva premažite umućenim žumanjkom i pospite krupnim šećerom, pecite oko 20 minuta te još vruće pospite kakaom.

Izvor Skuhatćute