Dosegnite savršeno sočnu čokoladnu pavlovu

Pavlovu možete raditi u bilo koje doba godine. Odlična je sa sezonskim voćem, kremama, ali i s vrućom čokoladom. Poslastica koju smo vam pripremili oduševit će sve, od najmlađih do najstarijih! 

Sastojci:

• 4 bjelanca sobne temperature
• 1/4 šalice tamnog smeđeg šećera
• 3/4 šalice fino mljevenog šećera
• Prstohvat soli
• 1 vanilin šećer
• 2 žlice tamnog, nezaslađenog kakaa
• 2 šalice šlaga
• Tamna čokolada za ukrašavanje

Priprema:

1.  Zagrijati pećnicu na 150 stupnjeva
2. Na pari miješati pjenjačom bjelanca, šećer i sol; miješati oko 3 minute - dok se šećer ne rastopi
3. Maknuti s pare i miksati na srednjoj brzini oko 8 minuta (dok se ne počnu stvarati "vrhovi")
4. Umutiti vaniliju i lagano dodavati kakao
5. Na papir za pečenje izliti dobivenu smjesu (nacrtati krug od otprilike 20 cm na sredini papira i na njega ravnomjerno rasporediti smjesu - ne pretanko jer se tijekom pečenja još raširi)
6. Peći sat vremena, izvaditi iz pećnice i ostaviti da se potpuno ohladi
7. Premazati ravnomjerno napravljenim šlagom ostavljajući rub od 1 cm
8. Ukrasiti naribanom čokoladom

Poslužite uz vruću čokoladu ili topli kakao i uživajte!