Pileća juha i ražnjići s kus-kusom

Potrebno vam je

• 200 g pile (crno meso - batak, zabatak)
• 200 g pile (bijelo meso bez kosti)
• 1 kom paprika, zelena
• 1 kom tikvice, zelene
• 1 kom patlidžan
• 400 g kuskus
• 2 kom mrkva, crvena
• 1 kom luk ,crveni
• 1 vezica peršin, list
• ulje suncokretovo
• sol

Priprema

1. Odvojite bijelo meso te otkoštite batak i zabatak.
2. Od ostatka i kostiju s mrkvom, lukom i peršinom skuhajte juhu.
3. Pileće bijelo meso, batak i zabatak izrežite na komade veličine oko dva centimetra, isto kao i papriku, patlidžan te tikvicu.
4. Naizmjenično nabodite meso i povrće na štapiće za ražnjiće pa popržite na tavi s viškom povrća.
5. Kus-kus i ostatak preprženog povrća prelijte juhom i ostavite deset minuta da omekša.
6. Poslužite juhu s komadićima povrća i piletine te ukrasite peršinom.

Ovako pripremljene ražnjiće možete preliti maslinovim uljem