Kremasti i sočni zapečeni njoki sa špinatom i sirom

Upustite se u avanturu i napravite sami domaće njoke. Poslužite ih uz umak od špinata i sira, prelijte bešamel umakom te zapecite. Kremasti, sočni i ukusni!

Isprobajte!

Možda vas zanima... Pravi ručak: Njoki od batata sa svinjetinom Recepti

Potrebno vam je:

Za njoke:

• 500 g krumpira
• 200 g brašna
• 2 jaja
• 1 žlica maslaca
• sol

Za umak:

• 200 g špinata
• 2 žlica maslinova ulja
• 100 g sira (Gauda, Podravec)
• sol
• papar

Za bešamel:

• 250 ml mlijeka
• 1 brašna
• 1 žlica maslaca
• muškatni oraščić
• sol
• papar

Možda vas zanima... Najbolja kombinacija njoka i kremastog sira Recepti

Priprema:

1. Za njoke: Krumpire operemo i skuhamo u slanoj vodi, ogulimo i protisnemo u pire, dodamo jaja ,sol , maslac, brašno te zamijesimo rahlo tijesto, razvaljamo u njoke i skuhamo u slanoj vodi.
2. Za bešamel: Mlijeko zakuhamo i začinimo solju , paprim i muškatnim oraščićem. Otopimo maslac kratko prepržimo brašno i zalijemo mlijekom te prokuhamo.
3. Za umak: Špinat operemo, odstranimo peteljku i na malo maslinovog ulja prodinstamo špinat, dodamo kuhane njoke, zalijemo bešamelom, prospemo u glinenu posudu, pospemo sirom i zapečemo u pećnici.