Mirisni keksići s bijelom čokoladom i limunom

Najdraži recept za američke keksiće malo smo preradili kako bi odgovarao blagdanskoj sezoni. Umjesto tamne čokolade i vanilije, upotrijebili smo koricu domaćeg, nešpricanog limuna i bijelu čokoladu. Savršeno se uklapaju u slatki jelovnik za nadolazeće blagdane, a primamljivosti doprinosi i to što priprema traje zaista kratko. Miksanje, odmaranje tijesta i pečenje trajat će samo 45 minuta.

Dobra je vijest što tijesto možeš napraviti već sada, zamrznuti ga i ispeći tik pred Božić. 

Možda vas zanima... Vanilin kiflice - klasik na blagdanskom stolu Recepti

Sastojci:

• 220 g brašna
• 100 g bijelog šećera
• 60 g smeđeg šećera
• 1 vanilin šećer
• 120 g omekšalog Zvijezda margarina
• 1 veće jaje
• 3 g sode
• 2 g praška za pecivo
• 100 g nasjeckane bijele čokolade
• Korica limuna

Priprema:

1. Izmiksaj omekšali margarin sa šećerom u pahuljastu smjesu. 
2. Dodaj jaje i naribajte koricu jednog limuna pa kratko izmiksaj.
3. Brašno, prašak za pecivo i sodu pomiješaj u zasebnoj posudi pa sjedini sa smjesom maslaca, šećera i jaja. 
4. Dodae nasjeckanu bijelu čokoladu pa dobro promiješaj.
5. Smjesu oblikuj u kuglu, omotaj prozirnom folijom i stavi u hladnjak na barem pola sata.
6. Lim obloži papirom za pečenje, a pećnicu zagrij na 190 stupnjeva. 
7. Od tijesta oblikuj kuglice i položi ih na papir za pečenje.
8. Peci 10-11 minuta pa pusti da odstoje desetak minuta.

Ohlađene keksiće čuvaj u posudi s poklopcem.