Okruglice od graha

Potrebno vam je

• 5 grančica peršin, list
• 3 kom jaje kokošje
• mljevena kurkuma
• 130 g krumpirov škrob
• sol
• svježe mljeveni papar
• 800 g grah, bijeli
• 2 kom luk ,crveni
• 2 režanj češnjak
• 1 žlica aceto balsamico

Priprema

1. Operite i osušite peršinov list. Otkinite listove i nasjeckajte ih krupnije.
2. Narežite luk na kolutove, a češnjak nasjeckajte. Na jakoj vatri popržite luk i češnjak, zalijte žlicom balzamičkog octa pa dodajte grah iz limenke i izmiješajte sve. Ovu salatu dobro je čak pripremiti dan prije.
3. Salatu od graha izmiksajte s peršinovim listom, jajima i kurkumom. Umiješajte škrob, posolite i popaprite.
4. Zakuhajte zasoljenu vodu u velikom loncu. Pomoću dviju žlica oblikujte žličnjake te svaki put isperite žlice u hladnoj vodi. Žličnjake spustite u kipuću vodu.
5. Kuhajte ih oko pet minuta na laganoj vatri dok ne isplivaju na površinu. Izvadite ih i ocijedite.

Zanimljivo jelo koje je najbolje je iskoristiti za predjelo ili međuobrok

Izvor Skuhatćute