Prijavi se Prijavi se
Recepti 23. svibnja 2022.

Povratak u djetinjstvo: Zapečene palačinke s orasima

Kolumnu piše Od slatkoga slađe
23. svibnja 2022.
foto: Od slatkoga slađe
gastro postao gastro.24sata.hr
Volim palačinke! Sve vrste, oblike i punjenja.. Tako brze, a tako fine! Ne znam tko ih ne voli..

Najukusnije su bakine palačinke punjene orasima, onako sočne i meke! Još kad imam i bakinu staru posudu, nema veće sreće! Volim se na trenutak vratiti u djetinjstvo, makar samo u mislima.

 

Možda vas zanima... U svijetu se danas slavi - Dan palačinki! Kolumne
 

Recept potražite u nastavku, a našu kolumnisticu Mirjanu Šmit pratite na stranici Od slatkoga slađe, Facebook stranici i Instagram profilu.

 

 

Možda vas zanima... Slasni ponedjeljak: Punjene pohane paprike Kolumne

 

| Author: Od slatkoga slađe foto: Od slatkoga slađe

 

Sastojci:

  • 10 palačinki
  • 150 g mljevenih oraha
  • 100 g šećera

Sastojci za preljev:

  • 3 dl vrhnja za kuhanje
  • 3 žumanjka
  • 3 dl mlijeka
  • 2 vanilin šećera

Postupak pripreme:

  1. Palačinke nadjenuti mljevenim orasima i šećerom te ih složiti u dublji pekač premazan maslacem.
  2. Umiješati vrhnje, mlijeko, žumanjke i vanilin šećer te smjesom preliti palačinke.
  3. Peći u pećnici zagrijanoj na 200 ˚C dok palačinke ne dobiju zlatno žutu boju.

Dobar tek!

palačinke zapečene palačinke palačinke s orasima orasi

Od slatkoga slađe

Bio je to hobi u kojem sam svakodnevno uživala i punila baterije! Sad je to puno više od samog hobija! A sve je počelo ovako… motala sam se po kuhinji i ometala mamu dok je mijesila makovnjače, orehnjače i ostale dizane delicije i sestri dok je mutila i miksala fine kolače i torte. Bila sam glavni pomoćni radnik i dobivala jako bitne i važne uloge, tipa držač miksera, perač posuđa, glavni potrčko (zadaci odnesi-donesi)… Jako sam bila važna i mislila da se bez mene zaista ne može! Danas, puno godina poslije, postala sam glavni kuhar u svojoj sivo-crvenoj kuhinji koji svakodnevno uspijeva (valjda) nahraniti svoja četiri mušketira. Web stranicu Od slatkoga slađe vodim već tri i pola godine. Za to vrijeme iz moje su kuhinje izašle dvije kuharice, slana i slatka, izlaze i lonci za kuhanje na paru… nadam se da je to samo početak! I, da, ono najbitnije, 2016. godina bila mi je velika prekretnica. Svoj tako voljeni posao u školi zamijenila sam kuhačom i svojim muffinima i krećem u nove pobjede! Moj put vam dokazuje da nikad nije kasno! Ako nešto silno želite, ne dajte se, samo hrabro! Potrebno je puno rada i upornosti, ali rezultati ne izostaju! Kineska poslovica kaže kako će planinu pomaknuti samo onaj tko je na početku pomicao kamenčiće.
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.

Prijavi se putem Facebooka
Najčitanije
Još iz rubrike