Pržena čičoka sa začinima

Potrebno vam je

• 3 žlica maslac, neslani
• 2 žlica ulje maslinovo
• 450 g čičoka
• 3 žlica kadulja
• 2 mala žlica limunov sok
• 2 žlica peršin, list
• sol
• papar

Priprema

1. Otopite žlicu maslaca na maslinovu ulju u tavi na jakoj vatri. Dodajte narezanu čičoku i pola kadulje. Posolite i popaprite pa pržite oko deset minuta dok ne omekša.
2. Izvadite čičoku i stavite u posudu sa strane. U tavu dodajte preostale dvije žlice maslaca i kadulju pa pržite dok ne počne dobivati tamnu boju, oko 30 sekundi.
3. Dodajte limunov sok i miješajte minutu. Prelijte preko čičoke i promiješajte. Začinite solju i paprom pa pospite peršinom. Možete poslužiti s jogurtom.

Izvor Skuhatćute