Rezanci od tikvica s đumbirom, sojom i kozicama

Name: Rezanci od tikvica s đumbirom i kozicama
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1,00 žlica Sok od limete; 1,00 žlica Soja umak; 1,00 žlica Svježi đumbir; 1,00 režanj Češnjak; 2,00 prstohvat Mljevena slatka paprika; 3,00 žlica Maslinovo ulje; 450,00 g Kuhane kozice; 680,00 g Tikvice; 0,25 šalica Kikiriki; 0,25 šalica Listići mente

Ova zdjela puna svježine i hrskavosti gotova je za samo 20 minuta, bez ijednog lonca na štednjaku… To želiš kad si na odmoru, priznaj!

Postoje jela koja se slažu sama od sebe – sastojci se pogledaju, klimnu i za čas su na tanjuru. Ovi rezanci od tikvica s đumbirom, sojom i kozicama upravo su takvi.

Tanke trakice od tikvica glume rezance, sočne kozice donose proteine, a umak od limete, soje i svježeg đumbira sve zaokruži u jedno veliko “mljac”.

Nema kuhanja, nema čekanja...

Najbolje od svega? Nema kuhanja, nema čekanja, nema stresa. Samo malo sjeckanja, ribanja i miješanja i zdjela puna boja i okusa je spremna. A to je ono što nam ljeti treba!

Rezanci od tikvica s đumbirom, sojom i kozicama | Author: @evolvingtable Pinterest 'Tjestenina' od tikvica - hit ljeta foto: @evolvingtable Pinterest

Ne gasi ekran dok kuham

Rezanci od tikvica s đumbirom i kozicama

20 MIN

pripreme

0 MIN

kuhanja

porcija

JEDNOSTAVNO

Sastojci

Sok od limete 1 žlica
Soja umak 1 žlica
Svježi đumbir 1 žlica
Češnjak 1 režanj
Mljevena slatka paprika 2 prstohvat
Maslinovo ulje 3 žlica
Kuhane kozice 450 g
Tikvice 680 g
Kikiriki 0,25 šalica
Listići mente 0,25 šalica

Postupak

U velikoj zdjeli pomiješaj sok od limete, sojin umak, naribani svježi đumbir i češnjak i prstohvat paprike. Umiješaj maslinovo ulje dok se sve ne poveže. Odvoji 1 žlicu u manju zdjelu, dodaj kozice i promiješaj. Pusti ih da odstoje 10 minuta.
Tikvice nareži gulilicom za povrće u duge trake, izbjegavajući sjemenke. Stavi ih u zdjelu s preostalim umakom i promiješaj. Rasporedi tikvice u 4 zdjele, na vrh stavi kozice, pospi nasjeckanim neslanim kikirikijem i listićima mente. Prelij ostatkom umaka iz zdjele s kozicama i, po želji, dodaj još malo paprike.

Nutritivne vrijednosti

ENERGIJA

291 kcal

14 %

MASTI

2,00 g

2 %

KOLESTEROL

0,21 g

0 %

9,00 g

3 %