Isprobaj dvije neodoljive verzije punjenih tikvica

U punjenim tikvicama uživamo cijelo ljeto, a volimo ih jer su jednostavne za pripreme i savršeno ukusne! Donosimo ti recepte za dvije varijante, s gomilom sira te mesnu, a na tebi je samo da izabereš omiljeni recept, zasučeš rukave i pripremiš odličan ljetni ručak. Također, sastojke i začine vrlo lako možeš prilagoditi svojim željama i preferencijama. Uživaj!

Možda vas zanima... Sezona takvica: Kako odabrati najukusnije i najkvalitetnije? Špajza

Punjene tikvice s prosom i sirom

Vegetarijanske punjene tikvice punjene su prosom, sirevima i povrćem i zaista su jako ukusne i bogate okusom. Umjesto prosa možeš upotrijebiti nešto drugo, poput slanutka ili leće. Ako si ljubitelj sireva, slobodno na vrh dodaj i mozzarellu (Ili neki drugi sir koji ti je pri ruci), a komadići rajčice također nisu loša ideja!

Sastojci:

•     100 g prosa
•     400 ml povrtnog temeljca
•     3 srednje tikvice
•     3 žlice svježeg sira
•     75 g feta sira
•     2 velika režnja češnjaka
•     2 mlada luka
•     3 grančice timijana ili veliki prstohvat suhog timijana
•     1 jaje
•     50 g svježe naribanog tvrdog sira
•     sitna morska sol i papar

Tikvice punjene prosom, Shutterstock

Priprema:

1. Proso operi. Stavi ga u malu posudu, dodaj povrtni temeljac i pusti da zavrije. Smanji vatru na vrlo nisku i pusti da se krčka 20-ak minuta ili prema uputama na pakiranju dok se sav temeljac ne upije. Skloni s vatre i ostavi da se malo ohladi.
2. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva.
3. Prepolovi tikvice i ukloni dio mesa kako bi oblikovali brodove.
4. Stavi tikvice u blago nauljenu posudu za pečenje.
5. Ohlađeno proso pomiješaj sa svježim sirom, izmrvljenim feta sirom, nasjeckanim režnjevima češnjaka, sitno sjeckanim mladim lukom i majčinom dušicom. Dodaj umućeno jaje te sol i papar po ukusu.
6. Smjesu rasporedi u tikvice, pospi ih svježe naribanim tvrdim sirom i peci oko 40 minuta ili dok tikvice ne omekšaju, a nadjev ne poprimi lijepu zlatno-smeđu boju.
7. Punjene tikvice posluži uz salatu od rajčice.

Dobar tek!

Možda vas zanima... Predlažemo 10 odličnih recepata s tikvicama! Recepti

Punjene tikvice s mesom s mljevenim mesom

Ako si ljubitelj klasične - mesne varijante, imamo odličan recept! Slobodno uz mozzarellu stavi i sireve koju su ti pri ruci (što više to bolje, barem kada su u pitanju sirevi)! Imaj na umu da ovaj recept možeš napraviti i sa žutim tikvicama ili izdubljenim malim patlidžanima.

Sastojci:

• 4 srednje tikvice
• 1/2 žličice miksa talijanskih začina
• sol i papar po ukusu
• 2 žličice maslinovog ulja
• 400 g mljevenog mesa
• 400 g pelata
• 1 luk, nasjeckan
• 1 žličica mljevenog češnjaka
• 3/4 šalice mozzarelle
• 1 žlica nasjeckanog peršina

Punjene tikvice s mesom, Thinkstock

Priprema:

1. Zagrij pećnicu na 200 stupnjeva. Protvan obloži papirom za pečenje.
2. Tikvice operi, odreži im krajeve i prepolovi ih po dužini.
3. Žlicom izdubi meso tikvice, ali pripazite da ih ne „ogoliš“ do kore – ostavi otprilike centimetar mesa na dnu i na krajevima (kao da praviš lađu) kako umak ne bi procurio kroz tikvicu.
4. Tikvice začini sa soli i paprom te začinima po želji.
5. Zagrij maslinovo ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri.
6. Dodaj mljeveno meso, luk i dinstaj. Dodaj nasjeckane pelate, sol i papar. Kuhaj 15-ak minuta dok umak ne postane gust.
7. Posloži tikvice i žlicom ih napuni pripremljenim punjenjem.
8. Pospi ih sirom i peci 25-30 minuta, dok tikvice ne omekšaju i dok se sir ne otopi i ne porumeni.
9. Pospi peršinom, pa posluži.
    

Dobar tek!

Možda vas zanima... Špageti od tikvica: Kako ih pripremiti i poslužiti? Recepti