Recepti 10. veljače 2017.

Sasvim drugačija grčka juha od piletine

Thinkstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Spoj piletine, limuna i vlasca isprobali smo u raznim umacima, a sada je red došao na finu, neobičnu juhu

Posve drugačija pileća juha dolazi nam iz Grčke. Upravo zato, spoju limuna, pilećih prsa, češnjaka i vlasca možete dodati i koji komadić feta sira ili čitavu kombinaciju dodatno zaliti maslinovim uljem. Ubacite i šaku peršina ako to želite. Prilagodite toplu juhu samo sebi, ali joj dopustite da zadrži svoje originalne sastojke. Preostaje vam još samo uživati. Dobar tek!

Potrebno vam je:

  • 10 šalica pilećeg temeljca
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 8 režnjeva češnjaka
  • 1 manji luk
  • 2 komada pilećih prsa
  • 1 šalica kus kusa ili leće
  • 1 žlica vlasca
  • Korica jednog limuna
  • Papar, sol

Priprema:

  1. Maslinovo ulje zagrijte u dubljoj posudi.
  2. Luk nasjeckajte na sitno pa ga dodajte na ulje i pirjajte oko četiri minute ili dok ne omekša.
  3. Dodajte mu pileći temeljac, pileća prsa narezana na veće komade, koricu limuna i papar.
  4. Pojačajte vatru i pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru na srednju i kuhajte još oko 40 minuta.
  5. Koristite li kus kus, ubacite ga zadnjih pet minuta dok će leći trebati nešto više, oko 20 minuta do pola sata.
  6. Na kraju izvadite piletinu iz lonca i pomoću vilice je razvucite na manje komade.
  7. ​Začinite vlascem, soli i paprom.

Dobar tek!

Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.