Slađi od krumpira: Napravite pire od batata

Pire od batata - slatkog krumpira, fini je  slatki pire koji možete poslužiti baš kao i obični pire od krumpira, s mesnim i ribljim jelima. Ono što ga razlikuje od običnog pirea je taj lagano slatkast okus koji se lijepo spaja s drugim slanim jelima.  Batat je zdravija i ukusnija alternativa krumpiru. Slatkastog ukusa, zasiti vas bolje od krumpira. Isprobajte kombinaciju slatkog krumpira, kokosovog mlijeka i đumbira.

Možda vas zanima... Zaljubite se u batat: Top 10 recepata sa slatkim krumpirom Špajza

Možda vas zanima... Slatki kruh od batata i pet sezonskih začina Recepti

Potrebno vam je:

• 5 komada slatkog krumpira
• 175 ml kokosovog mlijeka
• prstohvat soli
• prstohvat papra
• žlica javorovog sirupa
• 1 žličica svježeg đumbira                              

Priprema:

1. U većem loncu zagrijte posoljenu vodu do vrenja i kuhajte slatke krumpire oko 20 min.
2. Ocijedite i vratite u isti lonac.
3. Dodajte pola šalice kokosovog mlijeka, sol i papar.
4. Gnječite krumpire do pirea uz dodatak ostalog kokosovog mlijeka.
5. Umiješajte javorov sirup i đumbir.