gastro postao
Tko kaže da burgeri moraju sadržavati meso da bi bili sočni i slasni? Ovaj će vas recept definitivno uvjeriti u suprotno.
Priprema najbržih vege burgera od vas neće tražiti posebno miješanje i previše razmišljanja. Trebat će vam svega 20-tak minuta, tek nekoliko sastojaka i uživanje u domaćim burgerima može početi.
Kombinacija sira i patlidžana s grilla odlično će se složiti i uz kakav aromatičan pesto od pistacija ili drugih orašastih plodova i dodatak tikvica, a želite li zbilja oduševiti goste, meka domaća peciva zasigurno će vam tome pomoći.
Potrebno vam je:
- 1 veći patlidžan
- 200 g škripavca, halloumija ili drugog sira koji može na grill
- Umaci po želji
- Salata
- Rajčica
- Peciva
Postupak pripreme:
- Patlidžan narežite na kolutiće, debljine oko jednog centimetra. Posolite ih i pustite da odstoje oko 10 minuta kako bi ispustili vodu. Osušite ih papirnatim ubrusima, poprskajte maslinovim uljem, soli i paprom, pa ispecite na grill tavi ili roštilju.
- Sir narežite na ploške i ispecite ga na istoj tavi na kojoj ste pripremali patlidžan.
- Peciva prerežite na pola, premažite ih maslinovim uljem i kratko zapecite, dok ne postanu hrskava.
- Nasjeckajte rajčicu i pripremite salatu, dodajte omiljeni umak po želji i sastavite svoje burgere.
Dobar tek!
