Za jednostavne užitke: Pesto od jogurta

Osam minuta bit će vam potrebno da skuhate tjesteninu, a od toga tri minute će otpasti na pripremu pesta. Kombinacija jogurta, češnjaka, badema i limuna mogla bi vas osvojiti već na prvi zalogaj, a kada joj dodate i omiljeno začinsko bilje poput peršina, bosiljka ili kopra, oduševit ćete se! Ovakav pesto poslužite uz toplu ili hladnu tjesteninu, a može postati i odličan dressing za salate. 

Potrebno vam je:

• 4 žlice grčkog jogurta
• 2 režnja češnjaka
• 2 žlice tostiranih i sjeckanih badema ili lješnjaka
• 2 žlice limunovog soka
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica parmezana
• Začinsko bilje po želji (peršin, bosiljak, kopar...)

Priprema:

1. Češnjak očistite pa ga ubacite u blender.
2. Dodajte tostirane i nasjeckane bademe ili lješnjake, prstohvat soli i začinsko bilje po želji.
3. Ubacite limunov sok, maslinovo ulje, parmezan i grčki jogurt.
4. Blendajte dok ne dobijete kremastu masu.

Dobar tek!