Recepti 07. lipnja 2021.

Želju za slatkim zadovolji pudingom od čokolade

Shutterstock
gastro postao gastro.24sata.hr
Razveseli sebe i svoje ukućane domaćim pudingom od čokolade...

Nemamo ništa protiv kupovnih pudinga, koji su brz i praktičan odgovor na želju za slatkim. Međutim, ovih se dana svi susrećemo s neuobičajenim viškom vremena pa bi bila prava šteta ne iskoristiti ga za pripremu domaće verzije. 

Kuhanje će ti oduzeti 10-ak minuta, a sastojci su dostatni za četiri serviranja. Samo strpljivo pričekaj da se puding dobro rashladi pa ga posluži uz tučeno vrhnje i strugotine čokolade.

 

Možda vas zanima... Kolač od lisnatog tijesta, pudinga i pekmeza Kolumne

 

Sastojci:

  • 500 ml punomasnog mlijeka
  • 100 g šećera
  • 60 g čokolade (min. 50 % kakaa)
  • Prstohvat soli
  • 3 žlice škrobnog brašna
  • 1 žličica ekstrakta vanilije

Sastojci:

  1. Veći dio mlijeka, otprilike 400 ml, pomiješaj sa šećerom, nasjeckanom čokoladom i prstohvatom soli pa stavi na laganu vatru i miješaj dok se čokolada ne otopi.
  2. U maloj posudici pomiješaj škrobno brašno s ostatkom mlijeka. Pripazi da ne ostanu grudice.
  3. Prelij u smjesu s čokoladom pa vrati na laganu vatru i miješaj. Kad se smjesa krene zgušnjavati, vatru smanji do kraja i kuhaj još minutu uz neumorno miješanje.
  4. Makni s vatre, umiješaj ekstrakt vanilije i prelij u pripremljene posudice. Prekrij prozirnom folijom, pusti da se ohladi na sobnu temperaturu pa prebaci u hladnjak na barem tri sata. 

Posluži ohlađeno! 

 

Možda vas zanima... Chia puding s kavom za brzo razbuđivanje Recepti
Komentari 0
Komentiraj, znaš da želiš!

Za komentiranje je potrebno prijaviti se. Nemaš korisnički račun? Registracija je brza i jednostavna, registriraj se i uključi se u raspravu.