Savršen spoj: Breskve poširane u vinu i bosiljku

Ljeto je vrijeme slatkog voća i mirisnih začina. Zašto onda ne bismo bili slobodni spojiti te dvije komponente i stvoriti novo savršenstvo okusa. Bosiljak i breskve izvlače jedan iz drugog sve najbolje, a vino im u tome uvelike pomaže. Napravite fini sirup od bijelog vina i bosiljka, poširajte breskve, poslužite ga uz sladoled i uživajte u desertu svih deserata. 

Potrebno vam je:

• 1 šalica bijelog vina
• 1 šalica vode
• 1 šalica šećera
• 1 šaka svježeg bosiljka
• 6 breskava

Postupak:

1. Vino, šalicu vode i šećer stavite u posudu na srednju vatru i pustite da provriju, nekih 5 minuta, pa smanjite vatru.
2. Prepolovite breskve i odstranite im koštice.
3. Polovicu svježeg bosiljka ubacite u sirup od vina, vode i šećera.
4. Dodajte breskve i poširajte oko 3 minute.
5. Preokrenite breskve pa ostavite još neke 3-4 minute dok breskve ne omekšaju.
6. Sklonite ih na tanjur i ogulite im kožu.
7. U sirup ubacite ostatak svježeg bosiljka.
8. Kada poslužujete prelijte breskve sirupom.

Dobar tek!